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El barniz que nadie ve. [5 nuggets]
Porque suficientemente bueno, no es suficiente...Feliz semana de cumpleaños desde la maravillosa ciudad de Copenhague, Reader. Llevo unos días en la ciudad y tengo que decirlo: la escena gastronómica que existe aquí es una auténtica locura. Cualquier cosa que he comido ha sido de un nivel espectacular. Desde un simple café americano hasta un plato elaborado en un sitio más refinado. Todo está preparado con tal atención y cariño que te hace cuestionar qué hacemos en el resto del mundo. Esto va mucho más allá de un plato o comida en especial, va de la selección de ingredientes, de la atención a la hora de prepararlos, del cuidado a la hora de servirlos... Copenhague merece un viaje únicamente para disfrutar de su comida, sin duda. Por si pasas por aquí, te dejo algunos de mis sitios favoritos: "Lilac" para disfrutar de comida tradicional con un toque moderno y único. "Hart" para pasteles y panes de otro mundo. "Andersen & Mallard", más panes y pasteles deliciosos. "Rug" para desayunos y comidas con estilo. "Epicurus" para la cena y jazz en directo de tu vida. "The Glyptotek", fácilmente uno de los mejores museos del planeta. En Apple aprendí algo que se quedó conmigo: «lo suficientemente bueno, muchas veces no es suficiente». En Copenhague llevan esto a su máxima expresión y se nota la persecución de le excelencia en todo lo que hacen. No digo que tengamos que "ser perfectos", pero sí intentar –sea lo que sea que hagamos– con todo lo que tenemos y con la idea de mejorar continuamente en ello. Espero que ayude, vamos con las cosas que han estado en mi cabeza estos días. Gracias por estar aquí. I.IDEA DE LA SEMANALa tercera capa.En los años 30, en un pequeño taller de Billund, en Dinamarca, un carpintero llamado Ole Kirk Kristiansen fabricaba juguetes de madera. Entre ellos, unos patitos que llevaban siempre tres capas de barniz. Un día, su hijo Godtfred llevó un pedido de patos a la estación de tren y volvió al taller orgulloso: había ahorrado dinero a la empresa. «Papá he ahorrado dinero dándole dos capas de barniz en lugar de tres a todos los patos del pedido. ¡Podríamos implementarlo a partir de ahora y así tener más beneficios!» La respuesta de su padre fue inmediata: «vuelve a la estación, recoge las cajas, dales la última capa, empaquétalos y llévalos de nuevo. Tú solo. Aunque te lleve toda la noche.» Godtfred lo hizo. Después talló en madera el lema «Solo lo mejor es suficiente» que acababa de aprender de su padre y lo colgó en las paredes del taller Esa empresa hoy se llama LEGO. Nadie iba a notar la tercera capa. Ellos sí. Eso es exactamente lo que he sentido estos días en Copenhague. Nadie habría notado un grado arriba o abajo en la mantequilla servida en el plato que acompañaba al pan, pero los dueños del local sí. Y ojo, repito que esto no va de perfeccionismo. Hace unos años escribí desde Japón que lo que merece ser hecho, merece ser bien hecho, pero sin caer en perfeccionismos que nos paralicen y nos den la excusa perfecta para no hacer nada. Lo sigo pensando: haz lo básico, bien hecho. La atención al detalle no es hacerlo todo perfecto. Es acordarte de que al otro lado hay una persona y pensar en qué quieres que sienta esa persona al disfrutar de tu servicio, producto, o simplemente de tu presencia. Es la diferencia entre un «puedes venir» y un «quiero que vengas». En 2023, al abrir la primera caja de diarios Chōwa, me bastó fijarme en el grosor del marcapáginas y del lomo para saber que acabábamos de fabricar 1.000 diarios que no podíamos enviar a nadie. No era lo que habíamos diseñado, así que retrasamos el lanzamiento unas semanas. ¿Lo habría notado alguien? Probablemente no. Pero nosotros sí. El mundo ya está lleno de "suficientemente buenos". ¿Dónde te estás saltando la tercera capa de barniz estos días? Te leo. II.LO QUE ESTOY reLEYENdo"Make Something Wonderful" – Steve JobsUna de las formas de agradecerle algo al resto de la humanidad es hacer algo maravilloso y ponerlo ahí fuera. Este libro es una colección de emails, discursos, entrevistas y notas de Steve contando la vida, Apple y otras curiosidades con sus propias palabras. Solo existe en Inglés, pero si puedes leerlo merece totalmente la pena. III.Un capítulo de una serie para ver estos días"Caramelo: The Bear E7 T5" – Disney+He mencionado "The Bear" varias veces en estos nuggets, pero el episodio 7 de la última temporada merece una mención especial. Si puedes, intenta verlo con estos "ojos de atención al detalle" que tenemos en esta edición semanal. Espero que te guste. IV.Una curiosidad de copenhague que me hizo pensar"La habitación 606"En 1960 abrió en Copenhague el SAS Royal Hotel, considerado el primer hotel de diseño del mundo. Arne Jacobsen lo diseñó absolutamente todo: el edificio, los muebles, las lámparas, los tiradores de las puertas, las llaves y hasta los cubiertos. Las sillas Egg y Swan nacieron para este hotel. Con los años, reforma tras reforma, casi todo se fue sustituyendo por mobiliario genérico. Hoy solo queda una habitación tal y como él la dejó: la 606. Los detalles casi nunca se pierden de golpe. Presta atención a los detalles de tu vida: no te acostumbres a vivir mal. V.frase que tengo en la cabeza estos días«No existe el muro: solo hay ladrillos. – Will Smith Gracias por leerme y por estar ahí. Nos vemos en la próxima edición. — Alberto P.D. Todavía tienes algún Diario Chōwa disponible de esta edición final que estamos haciendo. Si quieres terminar el año con buen pie, siendo más consciente y con una vida más en paz... ----> Entra aquí y hazte con el tuyo. |
Alberto Alvarez
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